Vürtsikas räimesupp
400 g räimefileesid, 8 dl vett, 2 kartulit, 1 porgand, tükk porrusibulat, tulist maitsekastet, sidrunimahla, soola, jahvatatud valget pipart, hakitud maitserohelist
Vesi kuumutada keema. Kartulid ja porgand lõigata õhukesteks viiludeks.
Porrusibul tükeldada ribadeks. Köögiviljad panna keevasse soolaga maitsestatud vette, lisada vürtsikaste ja keeta, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed. Lisada tükeldatud räimefileed, kuumutada korraks läbi.
Lisada maitse järgi sidrunimahla ja soola ning pipart, vajadusel tasakaalustada mait set suhkruga. Serveerimisel riputada supile hakitud maitserohelist.
0 kommentaari:
Postita kommentaar