Praetud Haug

Ligikaudu 6 portsjonile Kogus            1 kghauge 1.5 tlsoola  0.5 tlroheline või must purustatud pipar PANEERIMISEKS 1 tkMuna 1 dlRiivsai praadimiseks võid ,õli .  KAUNISTUSEKS sidruniviilud Aedtill Lehtsalat Prae haug ära. Kui uimedest ja peast tahad suppi teha siis võta selgroog ja luud kerest ka...

Read more...

Grillitud lõhe

Valmistusained1 suur lõhe võib ka forell 2 mugulsibulat 1/2 pakki taluvõid Roheline  till jämesoola ValmistusviisMugulsibul lõigata rõngasteks, laotada lõhe sisse, puistata peale jämesool ja till. Samuti lisada tükeldatud taluvõi. Pakkida fooliumisse ja grillida süte kohal umbes 45 minutit.    vaata lisaks lõhe grillimis retsepte http://www.noolis.com...

Read more...

Grillitud luts

Vaja on  600 g lutsukala fileesid 2 sibulat 4 keskmist peeti 4 kartulit võid 1 soolakurki 2 sl kappareid kimp hakitud siledalehelist peterselli 2 dl valget veini purustatud musta ja valget pipart soola Serveerimiseks: 1.5 dl paksemat hapukoort 1 sl Dijoni sinepit  RetseptHaki sibul. Koori peedid ja kartulid ning lõika kuubikuteks. Prae väheses võis poti sees klaasjaks. Lisa...

Read more...

Forell praetuna

Valmistusained400 g forelli , 2-le inimesele nats musta puru teed veidi õli või võid lisada 1 sidrun soola tilli sidruni pipart või tavalist pipart  Valmistusviis1. Kuumutada õli/või pannil. 2. Õli sisse raputada musta tee puru õrn kiht pannile 3. Maitsestada forell soola, tilli ja pipraga ja panna pannile. 4. Samal ajal kui forell pruunistub pigistada forellile sidruni...

Read more...

KUIDAS PÜÜDA KARPKALA

Kuna viimasel ajal on tekkinud väga palju huvilisi, kes sooviksid karpkala püügiga algust teha aga ei oska kuskilt otsast alustada siis anname selles artiklis väga ülevaatlikult pildi sellest kuidas ja millega see püük siis käib. Selle loo aluseks oleme võtnud Kalastajas nr. 44 ilmunud Ralf Mae loo ning seda omalt poolt vähesel määral muutnud ja täiendanud. On palju...

Read more...

Minu esimene kala .

...

Read more...

Vürtsikas räimesupp .

Vürtsikas räimesupp 400 g räimefileesid, 8 dl vett, 2 kartulit, 1 porgand, tükk porrusibulat, tulist maitsekastet, sidrunimahla, soola, jahvatatud valget pipart, hakitud maitserohelistVesi kuumutada keema. Kartulid ja porgand lõigata õhukesteks viiludeks.Porrusibul tükeldada ribadeks. Köögiviljad panna keevasse soolaga maitsestatud vette, lisada vürtsikaste ja keeta, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed. Lisada tükeldatud räimefileed, kuumutada korraks läbi.Lisada maitse järgi sidrunimahla ja soola ning pipart, vajadusel tasakaalustada mait set suhkruga. Serveerimisel riputada...

Read more...